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美食菜谱
凉拌土豆丝简单做法,凉拌土豆丝怎么做最正宗
2024-11-27 13:57:11
美食菜谱
admin
简介
凉拌土豆丝
食材明细
主料
土豆
适量
青椒
适量
辅料
花椒
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
辣椒油
适量
黑芝麻
适量
鸡精
适量
醋
适量
盐
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
1准备好的用料。
2土豆去皮切成丝。
3切好的土豆丝用清水过一遍,泡在水里面。
4青椒,辣椒干切丝,蒜头剁碎。
5开水锅里面加点盐,把土豆丝倒进烫变色捞出沥干放凉。
6青椒丝,辣椒干丝也烫变色。
7蒜头炸香,成大蒜油。
8花椒用油炸香,成花椒油。
9焯好的土豆丝加上辣椒,黑芝麻,花椒油,大蒜油,鸡精,盐,辣椒油拌匀就可以。
小窍门
炸大蒜油和花椒油的时候,只取油用,花椒大蒜滤掉。
凉拌
土豆
正宗
做法
简单
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