凉拌土豆丝简单做法,凉拌土豆丝怎么做最正宗

2024-11-27 13:57:11 美食菜谱 admin

简介 凉拌土豆丝

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 蒜头 适量
  • 干辣椒 适量
  • 辣椒油 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌土豆丝的做法步骤

  • 1准备好的用料。
  • 2土豆去皮切成丝。
  • 3切好的土豆丝用清水过一遍,泡在水里面。
  • 4青椒,辣椒干切丝,蒜头剁碎。
  • 5开水锅里面加点盐,把土豆丝倒进烫变色捞出沥干放凉。
  • 6青椒丝,辣椒干丝也烫变色。
  • 7蒜头炸香,成大蒜油。
  • 8花椒用油炸香,成花椒油。
  • 9焯好的土豆丝加上辣椒,黑芝麻,花椒油,大蒜油,鸡精,盐,辣椒油拌匀就可以。

小窍门

炸大蒜油和花椒油的时候,只取油用,花椒大蒜滤掉。
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