【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子怎么吃，【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子怎样做最美味_百科屋

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简介【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子

食材明细

主料

茄子三根

辅料

芝麻酱 一大勺
红椒适量

配料

独蒜一头
盐一茶匙
生抽一茶勺
醋二茶勺
红油一勺
香油一勺
鸡精适量
香菜适量
香葱二根

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤

1茄子去蒂洗净，放锅中蒸五分钟，凉晾。
2蒜捣成泥。
3碗中加入少许盐，生抽，醋，红油，鸡精，放入香菜、红椒和香葱末搅匀。
4碗中放芝麻酱，加入香油，搅拌将芝麻酱调稀调匀。
5茄子撕成条，先将醋汁浇在茄条上。
6再将麻酱汁浇上。
7吃时拌匀即可。

所属分类：热菜鲁菜儿童老人夏季食谱午餐名菜

麻酱蒜泥茄子凉菜美味怎样

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