“没有什么事比得到别人的肯定更令人高兴的啦！我的毛豆豆一致得到所有同事的好评。
看了我的食谱，大家可以自己做做哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五香毛豆的做法步骤
- 1毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用。
- 2桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶用纱布包裹制成调料包。
- 3锅内做水，水开后下入毛豆，下入做好的调料包同煮。
- 4开盖儿中火煮20分钟左右关火，下入几勺盐3-4勺盐调味；倒入2勺左右花雕酒，浸泡几小时入味后即可食用。
小窍门
1、毛豆挑选颗粒饱满，颜色发绿，表面茸毛不干枯的。洗的时候可以加入一些干淀粉，这样容易清洗干净。
2、将毛豆两头剪掉可以更加入味，煮毛豆时不要盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色发绿，卖相极
好，增进食欲。