炒鳝丝美味的步骤,炒鳝丝家常菜做法

2024-11-12 00:43:41 美食菜谱 admin

简介 炒鳝丝

食材明细

主料
  • 鳝鱼 适量
辅料
  • 青红椒 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 生姜丝 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

炒鳝丝的做法步骤

  • 1鳝鱼去骨切丝,加入料酒、淀粉上浆。
  • 2青红椒、洋葱切丝备用。
  • 3锅中放入足够的油烧热,倒入鳝鱼丝滑油。
  • 4鳝鱼丝全部变色后捞出沥油。
  • 5锅中留底油下生姜丝炒香。
  • 6倒入青红椒丝、洋葱丝翻炒出香。
  • 7倒入滑过油的鳝鱼丝翻炒。
  • 8加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

做这个菜需要火大,动作快。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 秋季食谱 宴客菜 午餐
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