“人参果
人参果亦称蕨麻，一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。
其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果，它是多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。它的根富肉质，呈块形，味甘美。
蕨麻（人参果）含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为：“人参果”。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
营养米饭的做法步骤
- 1人参果洗净、泡60分钟
- 2将大米淘洗干净
- 3将泡好的人参果和洗净的大米混合一起
- 4把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭档即可。
- 5当跳至保温档后，保温20分钟即可。