“笋有很高的营养价值的。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬笋肉片的做法步骤
- 1黄瓜切片。
- 2提前泡发木耳。
- 3把冬笋切成片。
- 4里脊肉切片上浆。
- 5锅中放水烧开，把笋和木耳焯水备用。
- 6锅中放油，烧热下入上浆的肉片。
- 7把肉片煸炒至肉色变白。放入葱姜。
- 8加入酱油料酒糖继续煸炒。
- 9放入冬笋和木耳煸炒均匀。
- 10最后加入黄瓜片和盐调味即可。