“在菜桌上比较多的菜是有点咸、酸、辣的味道，所以菜桌上难免会点上一些甜点，这份八宝饭甜点能中和咸、酸、辣口味，增进食欲，花色艳丽，也是逢年过节送亲朋好友的好礼品。其特点：色艳丽、软糯、口味香而不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双枣豆沙八宝饭的做法步骤
- 1食材准备，糯米洗净，隔夜浸泡一夜。
- 2锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。
- 3在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。
- 4锅热放入白油融化，关火。
- 5趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
- 6立即加糖后，快速翻拌入味（添料可以随意）。
- 7在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。
- 8再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。
小窍门
1.糯米冬天浸泡10小时，夏天减半。2.如果喜欢糯米软的话，可以蒸中间加点热水。
3.摆设蜜饯等，可以根据自己喜欢的。
4.每次多做几个，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，随吃随拿。 所属分类： 主食 家常菜 儿童 年夜饭 北京菜 大寒 春节