“春饼也可以叫烤鸭饼，因其独特的做法——两张一起擀，在最初的时候，叫合饼，寓意为幸福的饼。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常春饼的做法步骤
- 1将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状，加少许凉水，将其揉成面团。将面团盖上湿布，醒二十到三十分钟。将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂
- 2用手稍压平，于两个剂子之间抹上油，并撒上粉，合在一起擀薄。
- 3取平锅，尽量小的火，放入饼坯，见一面有白泡起来时，换面。
- 4取出撕开即成。
- 5裹上菜或者肉即可食用。
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