食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚝油鸡翅的做法步骤
- 1鸡翅洗净，用牙签戳数下方便入味，用老抽、料酒（1大勺）和少许盐腌制3个小时。
- 2炒锅放少许油，下鸡翅爆炒。
- 3至表面微焦，下葱姜蒜爆香，倒入料酒（大勺），炒匀。
- 4放生抽、蚝油、糖，炒匀。
- 5加水没过鸡翅，大火烧开，转小火烧20分钟左右。
- 6汤汁开始浓稠，放少许胡椒粉和鸡精，转大火收汁。
- 7水分收干，汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
正宗蚝油鸡翅步骤做法，正宗蚝油鸡翅酒店大厨做法
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