正宗甜酸菜椒排骨怎么做最正宗,正宗甜酸菜椒排骨怎样做最美味

2024-10-24 00:46:44 美食菜谱 admin

诗文 甜酸菜椒排骨
释义

食材明细

主料
  • 排骨 大半磅
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1只
  • 甜椒 适量
  • 黄瓜 适量
  • 洋葱 适量
  • 番茄 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

甜酸菜椒排骨的做法步骤

  • 1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好,再用一碗将蛋打散、加面粉,搅拌均匀成浆。
  • 2放下油锅慢火炸,炸至浅黄色,捞起,再升大火,再炸。
  • 3炸成金黄色,上碟。
  • 4再起锅,放精海盐或精盐,适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。
  • 5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。
  • 6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。
  • 7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。
  • 8放番茄块下锅,用锅铲或勺捣碎。
  • 9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉,打成芡汁,倒入甜椒洋葱黄瓜,等汁滚。
  • 10将一半的菜椒连汁放入大碟里,放上炸好的排骨,再将剩下的倒入排骨面。

声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位招租
广告位招租