食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木须肉的做法步骤
- 1黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。
- 2将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。
- 3黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。
- 4鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。
- 5鸡蛋一凝固马上关火。
- 6将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。
- 7用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
- 8再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀。
- 9最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下，关火即可。