“楼下的市场没有什么海鲜！难得早起，看到花甲也比较新鲜，就买了一些！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉炒花甲的做法步骤
- 1花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
- 2姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
- 3切好的葱花。
- 4全部材料集体亮相。
- 5热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
- 6把花甲倒进去翻炒。
- 7加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
- 8花甲张开口啦，然后收汁就可以了。
- 9非常好吃，真的吃不够，下次要买多点，呵呵。