正宗黄鱼炖豆腐怎么做好吃,正宗黄鱼炖豆腐怎么做最正宗

2024-10-23 12:48:24 美食菜谱 admin

诗文 黄鱼炖豆腐
释义

食材明细

主料
  • 黄鱼 500克
  • 豆腐 200克
辅料
  • 5克
  • 5克
  • 10克
  • 枸杞 10克
  • 人参 5克
  • 料酒 10克
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄鱼炖豆腐的做法步骤

  • 1所需的材料。
  • 2黄鱼两面切一字花刀,葱切小段,蒜姜切片,人参切片,豆腐切小片。
  • 3用盐、料酒和姜片把鱼的内外摸匀,腌制片刻。
  • 4锅中倒油少许,把鱼的两面煎成黄色。
  • 5把豆腐放到鱼的两侧,微煎一下,烹入料酒,加入葱姜蒜,枸杞,人参片,再加两小碗清水,放入胡椒粉和盐调味炖至十分钟左右。
  • 6炖好后装盘即可。
所属分类: 鲁菜
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