食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤干豆腐的做法步骤
- 1准备好蒜蓉辣酱和孜然粉
- 2准备一张干豆腐，一分为二，摞在一起
- 3切成2厘米宽的粗条
- 4每2条摞在一起并用竹签串起来
- 5串好的干豆腐刷上一层植物油
- 6再刷一层蒜蓉辣酱
- 7煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热，刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛
- 8放上干豆腐串，烤一小会儿，要常翻常动，不要烤干了
- 9撒点孜然粉再烤一会儿
- 10再刷一层植物油，抹少许辣酱，两面再烤几下就好了
- 11成品。一张干豆腐我串了11串，成本不到1.5元；在串店，这样一张干豆腐差不多能串15串，每串0.5元，大家算算利润有多大吧。
- 12再撒点芝麻，吃着更香