食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双层卡布奇诺果冻的做法步骤
- 11准备材料
- 22先做牛奶果冻液：鱼胶粉撒入材料用的水中，浸泡5分钟，使其含有水分
- 33锅中倒入牛奶和冰糖，用木勺搅拌，使糖溶解即将沸腾时离火
- 44将步骤2隔水加热溶解
- 55将步骤4材料加入到步骤3中
- 66做咖啡果冻液：鱼胶粉撒入材料用的水中，浸泡5分钟，使其含有水分，然后隔水加热溶解速溶卡布奇诺用15克开水溶解
- 77锅中倒入400ML水和冰糖，煮沸后立即加入步骤6混合搅拌
- 88完全溶解关火
- 99将步骤6的鱼胶粉液倒入步骤8中
- 1010把牛奶冻取出切小块
- 1111放数块到碗中
- 1212把步骤9的溶液倒入碗的一半左右放到冰箱冷藏凝固30分钟左右
- 1313，，，，，
- 1414再倒入数块牛奶冻和卡布奇诺溶液放到冰箱凝固40分钟即可
- 1515.。。。完成