“上班族早餐很简单，面包、煎蛋、牛奶就OK，就连肉和蔬菜都没有，时间紧没辙！只要草草解决空腹问题就完事。其实，这种习惯最不好，即便没有蔬菜，吃个水果也是好的。
为了兄弟姐妹们的健康，大炒勺出个馊主意，咱们来个大杂烩，呵呵！包您营养又美味！为大家介绍一款，自己瞎攥儿的一道美食，一口下去全都有了“蘑菇培根比萨蛋糕”。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤
- 1把所有干粉类如，糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。
- 2把所有蔬菜、蘑菇、培根等，用刀切成碎粒备用。
- 3用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。
- 4在大纲盆里打入一枚鸡蛋，用竹板打散。
- 5往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。
- 6再把120ml的清水倒入混合搅匀。
- 7把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。
- 8再把奶酪丝一并倒入。
- 9最后，把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀，此糊浆便做好了。
- 10把12个大号的蛋糕纸杯，整齐的码放到烤盘中。
- 11用钢勺把面糊舀入到纸杯中，每个杯的数量要分匀。
- 12此数量正好是12杯的数量。
- 13把烤盘置入190度预热的烤炉中架，上下火仍用190度。
- 14烘烤30分钟便可出炉。
小窍门
1、馅料切碎时要均匀，最好切成碎粒不要用刀剁，颗粒大小要均匀。2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。 所属分类： 烘焙 儿童 快餐 午餐