“很简单，也很成功，味道很鲜美哦~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花甲螺的做法步骤
- 1葱姜切段。
- 2爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。
- 3倒入花甲螺，多翻炒几次。
- 4盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。
- 5三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。
- 6把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。
- 7倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。
- 8辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。
- 9出锅。
- 10再来张近图。