“冬季吃砂锅美食是个不错的选择，各式各样的食材搭配好的砂锅口味也不一样，辣味的我还是比较喜欢牛肉或者羊肉的，加点粉丝，大白菜炖炖，鲜辣开胃，很暖和！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
牛肉粉丝砂锅的做法步骤
- 1准备的原料。
- 2牛肉块先加点姜片，葱段，清水煮熟。
- 3煮熟的牛肉放凉切片，大白菜也切成小块。
- 4切好的白菜铺在锅底。
- 5牛肉片再铺在白菜上，再加入粉丝。
- 6热锅凉油，小火煸香郫县豆瓣酱。
- 7炒好的豆瓣酱全部加在砂锅里面。
- 8加适量的煮牛肉的汤，生抽，盐，白糖烧开再大火炖煮5分钟左右。
- 9最后撒点青蒜叶。
小窍门
1.粉丝不需要提前泡软，直接煮还可以更多的吸收汤汁。2.除了郫县豆瓣酱，还可以加点辣味的火锅底料，烧出的砂锅会更香。
3.加点白糖可以综合下口感，还可以提鲜。 使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅 所属分类： 主食 孕妇 老人 秋季食谱 晚餐 学生