食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制草莓酱的做法步骤
- 1草莓摘去绿色的花托，用流动水冲洗一下。盆中加一小勺食盐和水搅匀，放入草莓浸泡5分钟
- 2洗好的草莓沥干（为了省时间我直接用厨房纸吸干表明的水分了），切去白色的果蒂部分，将果肉切小块
- 3所有草莓切小粒，放入容器中
- 4撒上白糖（可以依据个人喜好和草莓的甜酸度调整糖的用量）
- 5腌制20分钟，水分已经析出来了，
- 6小火加热，边煮边搅拌，煮至粘稠
- 7最后挤上柠檬汁，搅拌均匀，熄火晾凉，就可以装瓶，放入冰箱冷藏了
小窍门
1、草莓用盐水泡过可以去除表面残留的农药和小虫2、装果酱的瓶子要洗净不能带油污，不然容易腐败
3、没有柠檬汁的不加也可以 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜 自制酱料 早餐 下午茶 果酱 学生