食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧黄骨鱼的做法步骤
- 1黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。
- 2材料切丝。
- 3热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。
- 4煎至两面有点焦黄。
- 5另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
- 6豆干...
- 7把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
- 8铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
- 9黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
- 10起锅前加鸡精调味，出锅装盘。
正宗红烧黄骨鱼最香，正宗红烧黄骨鱼酒店大厨做法
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