“大爱豌豆糕，觉得一粒粒豌豆比豌豆黄好吃，浓浓豆香，低脂健康”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
绵香豌豆糕的做法步骤
- 1干豌豆用水泡发，约12小时，我是昨晚泡，第二天做，多加点水，豌豆超吸水
- 2加少许碱面，这样煮出来的豌豆很面
- 3我做的时候一般是先把豆子煮熟，连碱面的水和豌豆倒入锅中，煮开后转小火大概三分钟就可以了
- 4煮好的豌豆
- 5盛出来，趁热加入白糖，大家也可以加冰糖粉，趁热的话感觉糖会快速溶化，融入豆子中
- 6加入面粉和酵母拌匀，不需要加水
- 7上笼蒸20分钟左右
- 8凉后切块食用，美味