诗文
[猫粮]自制鱼肉松 |
释义 |
“其实我不是一名铲屎官，我也没喂过猫，过几天就要见到男朋友家的小猫咪盆友，男朋友说平时有鱼吃的时候，小盆友会吃的香一点，为了表示友好，就想到做了这个，在小朋友没有鱼的日子里，可以放一丢丢到饭里当辅食，希望它吃的开心一点，作为人类的我觉得味道蛮好蛮好的ヾ(@^▽^@)ノ??a?a?a”
食材明细
自制鱼肉松的做法步骤
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1准备大块一点的鱼肉（品种随意），不需要用葱姜汁去腥，如果是给宝宝吃就要加的，把鱼腩油脂部分切掉，放锅里冒蒸汽后蒸8分钟取出
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2鱼皮剥掉，红肉剔除，有刺的鱼要仔细把刺取出，鱼肉用勺子捻碎至看见一丝丝的纤维，这个步骤尽可能碎一点，放一点点生抽调味
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3一斤半的鱼肉我加了1克盐，我还加了一汤匙自己做的葱油感觉会更香一点，之前查过猫咪吃太咸会掉毛所以不可以放太多盐，但是这个当辅食的话正常放盐
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4鱼肉放锅里准备翻炒烘干
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5没错我换了一个锅，因为那个锅放鱼肉就粘锅底了╮(??ω??)╭所以最好用不粘材质的吧，锅底薄薄的放一点油（我看别的菜谱不放油，我觉得区别在于不放油是松软的，放了油是酥酥的，感觉放油可以储存久一点）
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6小火，不停不停用筷子抖散搅拌，慢慢会变金黄
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7看颜色完全金黄，声音像沙子摩擦锅面，翻拌没有水蒸气（这个很重要啊啊啊，有水蒸气储存会变质的），期间我关了3次火让水蒸气自己蒸发，炒的时间大概半个多小时，具体时间看鱼肉的量
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8自己尝尝是不是酥酥的，放凉就可以装罐子里了
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9希望某小盆友会喜欢吃??(ˊωˋ*)??
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
自制酱料
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