“冬天炒菜容易冷，给宝宝们一人一份这样的咖喱脆皮猪排饭，开胃又暖和，饭菜也不容易冷。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱脆皮猪排饭的做法步骤
- 1准备食材
- 2猪里脊切成2到3毫米的薄大片
- 3把肉放案板上敲松
- 4猪排中放入盐、胡椒粉、淀粉和料酒搅拌均匀腌一小时左右
- 5胡萝卜切丁
- 6土豆切丁
- 7糯米粉中加入淀粉、鸡蛋和盐
- 8加少许水搅拌均匀，静止五分钟
- 9热锅热油中放入胡萝卜丁和土豆丁炒香
- 10放入好待咖喱块和椰浆，并加150毫升水，小火炖十分钟，至汤汁浓稠。
- 11腌好的猪排放糯米糊中粘上糯米糊
- 12放入油锅中大火炸五分钟左右
- 13捞出放厨房用纸吸干油分
- 14猪排切成小块
- 15米饭铺上盘子的一半
- 16加入咖喱土豆块
- 17铺上猪排
- 18热气腾腾的咖喱脆皮大排饭完成了