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美食菜谱
正宗#烤箱美食#戚风杯子蛋糕做法,正宗#烤箱美食#戚风杯子蛋糕做法教学
2024-10-23 03:27:48
美食菜谱
admin
诗文
#烤箱美食#戚风杯子蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个,65克以上4个
细砂糖
60克
玉米油
40克
牛奶
40克
低粉
80克
辅料
盐
1克
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
戚风杯子蛋糕的做法步骤
1准备材料
2牛奶,玉米油,20克细砂糖搅拌均匀,然后把低粉盐筛入搅拌,不可过度搅拌,以免面粉起筋,再加入蛋黄用J字形搅拌
3蛋白加几滴柠檬汁中速打发,细砂糖分3次加入。打至干性发泡。取三分之一蛋白到蛋黄糊中,J字形搅拌,均匀后倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
4挤入杯子中7分满。放入预热好的烤箱,170度,18分钟
使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 学生
杯子
蛋糕
做法
正宗
教学
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