“中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质，而且含有丰富的蛋白质，这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤，除了补气血之外，还可以增强我们的抵抗力。而牛肉在冬冷春湿的时候食用，还有一个暖胃的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤
- 1准备好所需材料
- 2黑豆提前浸泡3小时
- 3黄芪、红枣洗净
- 4牛肉切块焯水，冲去浮沫
- 5所有食材一起下锅，加水约1800ml
- 6大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1.5小时
- 7喝时再加盐