正宗千层酥饼正宗怎么做,正宗千层酥饼菜谱

2024-10-23 03:27:48 美食菜谱 admin

诗文 千层酥饼
释义

食材明细

油酥
  • 面粉 150g
  • 猪油 75g
水油皮
  • 面粉 200g
  • 花生 30g
  • 100g
辅料
  • 蛋黄 1个
  • 椒盐粉 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

千层酥饼的做法步骤

  • 1水油皮材料混合在一起,揉成面团
  • 2油酥材料加入椒盐粉,盐混合一起
  • 3水油皮,油酥,分别揉好醒10分钟,分成小段揉成球
  • 4水油皮擀成片,把油酥放在中间包起来
  • 5把包好的油酥擀成舌头??行,
  • 6擀成舌头状的卷起来,
  • 7卷好的用保鲜膜盖住,醒五分钟,重复以上步骤三次,
  • 8把做好的面饼刷上蛋黄,沾上芝麻,烤箱160度预热15分钟,烤20分钟,在翻过来烤五分钟即可,
  • 9烤好的??

小窍门

烤的时间长短,可根据自身的烤箱来设置 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 老人 早餐 学生
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