“沙拉主要是以新鲜蔬菜水果为主。不同水果富含各种维生素，是营养的来源之一，家宴(私房菜)蔬果沙拉色彩绚丽、姹紫嫣红、营养丰富、口味极佳，是家宴餐桌上的受捧菜肴。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家宴蔬果沙拉的做法步骤
- 1将各种蔬菜水果洗净，宛豆、胡萝卜、西兰花(抄水)，鸡蛋煮熟去皮，各种水果去皮待用。
- 2各种蔬菜水果切小丁。
- 3切好的蔬菜水果放入盆中。
- 4放入少量的橄榄油、花椒油、香辣油及1g盐。
- 5加入调料汁翻拌水果蔬菜沙拉。
- 6将蔬菜水果沙拉装盘，将红菊苣切丝放入蔬果上，一道家宴私房菜靓丽地呈现在家庭餐桌上(因家人不喜欢沙拉酱，为此以调汁代替，并以红菊苣丝拉花呈玩)，因人的口味各异，可根据本人口味自调。