正宗猪肚炒青椒菜谱,正宗猪肚炒青椒好吃吗

2024-10-22 21:00:12 美食菜谱 admin

诗文 猪肚炒青椒
释义
“猪肚怎么炒才会口感才会催?不会有腥臭味?来看步骤!!!”

食材明细

主料
  • 猪肚 适量
  • 青椒 适量
  • 番茄 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

猪肚炒青椒的做法步骤

  • 1猪肚清洗需要生粉一起搅拌洗个五六分钟
  • 2清洗好的猪肚切小块,不要太长
  • 3切好放一小勺小苏打进去泡
  • 4半个钟左右看起来洗干净,锅里放水进去烧开然后放猪肚进去煮两分钟!稍微变卷一下就捞起来过冷水!
  • 5过冷水后滴干放碗里,然后放入蚝油料酒盐姜,生粉然后搅拌均匀
  • 6锅里起油锅,放入青椒番茄炒三下然后放入猪肚炒十下放酱油,放入葱,完事装盘!

小窍门

洗猪肚需要生粉和盐一起洗!猪肚需要滤过水这样炒起来也快瘦!还有就是需要泡20分钟或者半个钟苏打粉的水!这个是关键!苏打粉不要放多了! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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