“这是一盘不甘心做卤味的香干
搭配上小清新的芹菜条
华丽转身成超级下饭菜！
有态度的家常快手菜就应该是这样子
好吃又简单，赶快学起来~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒香干的做法步骤
- 1香干切成条
- 2芹菜切成段
- 3辣椒切成瓜子大小
- 4锅放适量油
- 5将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒。
- 6然后放入香干翻炒至入味
- 7太干的话可以加少许水
- 8再放芹菜一起炒均匀
- 9再加生抽、白糖。
- 10调好味后勾芡即可出锅装盘
- 11成品摆盘
- 12成品摆盘
小窍门
1.如果不是用高品质的包装香干的话那香干就需要焯水2.豆瓣酱黄豆酱要略微多煸炒一会会更鲜香
3.炒太干的话可以适当加水但千万不可以加太多否则不鲜香 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜