“为了消耗家里的淡奶油，不然再放就该丢了！
气温低黄油可隔温水打发，淡奶油用温热的分次加入，以免油和奶分离打成豆腐渣。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
淡奶油小酥饼的做法步骤
- 1黄油提前软化。
- 2蔓越莓切小块（如你的蔓越莓小此步骤可免）
- 3软化的黄油加入糖粉。
- 4用打蛋器打发（温度低就隔热水打发）
- 5分次加入温热的淡奶油（每次搅打均匀后再加）
- 6搅打均匀（黄油和淡奶油充分融合）
- 7筛入低粉。
- 8加入蔓越莓。
- 9拌到无干粉。
- 10分成20克一个的小圆球（也可按扁）
- 11170℃中层25分钟左右（时间温度仅供娱乐）我喜欢用余温再焖会。
- 12不喜上色的可降低温度。
- 13奶香味很浓郁。
- 14很酥的一款小点心。