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美食菜谱
正宗红烧鱼块最美味,正宗红烧鱼块怎么做最正宗
2024-10-23 00:26:07
美食菜谱
admin
诗文
红烧鱼块
释义
食材明细
主料
鱼块
500g
辅料
葱
适量
老抽
2匙
生抽
4匙
醋
4匙
气泡酒
5匙
姜
适量
葱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
1超市买回净鱼块清水洗去血沫,撒上一薄层盐,加入适量料酒(没有料酒就倒了点气泡酒代替)腌制10分钟,葱和姜切长条备用
2平底锅倒入适量油,加一点盐(防止油贱出来),油烧热后鱼块慢慢放入煎,煎至两面金黄,鱼肉完全变色即可
3加入姜丝,老抽生抽料酒按量加入,慢慢翻动鱼块,烧至料汁收干,倒入葱花、醋翻炒一下,再次收汁即可起锅啦
小窍门
酒类其实只要有酒精的都可以啤酒红酒气泡酒都可以尝试一下呀 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
正宗
红烧
美味
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