正宗红烧鱼块最美味,正宗红烧鱼块怎么做最正宗

2024-10-23 00:26:07 美食菜谱 admin

诗文 红烧鱼块
释义

食材明细

主料
  • 鱼块 500g
辅料
  • 适量
  • 老抽 2匙
  • 生抽 4匙
  • 4匙
  • 气泡酒 5匙
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鱼块的做法步骤

  • 1超市买回净鱼块清水洗去血沫,撒上一薄层盐,加入适量料酒(没有料酒就倒了点气泡酒代替)腌制10分钟,葱和姜切长条备用
  • 2平底锅倒入适量油,加一点盐(防止油贱出来),油烧热后鱼块慢慢放入煎,煎至两面金黄,鱼肉完全变色即可
  • 3加入姜丝,老抽生抽料酒按量加入,慢慢翻动鱼块,烧至料汁收干,倒入葱花、醋翻炒一下,再次收汁即可起锅啦

小窍门

酒类其实只要有酒精的都可以啤酒红酒气泡酒都可以尝试一下呀 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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