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正宗王氏酱牛肉营养价值，正宗王氏酱牛肉食谱

2024-10-22 23:42:30 美食菜谱 admin

诗文 王氏酱牛肉
释义

食材明细

主料
  • 牛腱子 1个
辅料
  • 花椒 3g
  • 八角 3g
  • 香叶 2g
  • 白芷 5g
  • 香草 1g
  • 百里香 3g
  • 茴香 2g
  • 桂皮 3g
  • 海鲜酱油 5ml
  • 老抽 8ml
  • 盐 20g
  • 冰糖 8g
  • 姜片 20g
  • 大葱 10g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

王氏酱牛肉的做法步骤

  • 1牛腱子开袋清洗。
  • 2开水焯出血末。
  • 3放入所有调料，将牛腱子放入。
  • 4酱煮2小时，放在汤里浸泡，时间随意。
  • 5捞出晾凉。
  • 6切片上桌。

小窍门

牛肉不能煮太烂，否则切片不成型。
浸泡时间可以适当延长，根据个人口味确定。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐
正宗 肉食 营养 价值
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