“山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。清补凉是清热祛湿。山鸡炖清补凉汤水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山鸡炖清补凉的做法步骤
- 1清洗山鸡
- 2清洗一下清补凉
- 3炖盅要大的，山鸡能放得下
- 4部分清补凉放入山鸡腹内
- 5剩下放在旁边
- 6一次性加入清水（不要太满）
- 7高压锅倒入清水
- 8放入炖盅
- 9盖好炖盅盖，（高压锅的水不要太满，满就容易溢到炖盅进去）
- 10盖好高压锅盖，大火烧开。出气后转小火炖五十分钟
- 11炖五十分钟后
- 12汤水，??
- 13山鸡肉也??