食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家烧大闸蟹的做法步骤
- 1大闸蟹清洗干净。
- 2五花肉剁成末。
- 3大闸蟹切对开。
- 4面粉放入盘子里，将大闸蟹的刀切面沾上面粉。
- 5热锅放油，将大闸蟹沾上面粉的一面放锅里煎至凝固，封住蟹肉蟹黄。
- 6煎好后待用。
- 7热锅放油烧热下姜蒜爆香，小肉末煸炒出油。
- 8放入大闸蟹，烹入料酒，生抽，再加入400毫升开水加盖闷烧2分钟，放入剩下的所有调料翻炒均匀即可。
- 9成品
- 10成品
- 11成品
- 12成品
正宗家烧大闸蟹最美味，正宗家烧大闸蟹有什么营养价值
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