“喜欢它的简单，省时省力，好操作，更爱它的独特粗犷味道。用来做早餐和下午茶都很不错，轻轻松松就可以享受到美味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛奶麦芬蛋糕的做法步骤
- 1把一颗鸡蛋打入容器里，用打蛋器打散
- 2加入白糖顺一个方向慢速搅拌均匀，把糖化开
- 3倒入玉米油和牛奶，同样慢速搅拌均匀
- 4低筋粉和泡打粉混合后，筛入容器里
- 5用刮刀从底往上翻拌成面糊，但不要过度搅拌
- 6倒入纸杯2/3满，这是上圆径6*下圆径5*高5（cm）的纸杯，能凑合做3个，如果配料翻倍，此款纸杯装5个正好
- 7放入预热好的烤箱，我的是放在烤箱倒数第二层的（长帝CRTF52W），上火165度，下火158度烤25分钟至表面金黄色即可，每个烤箱温度都不同，根据自家烤箱再调整一下
小窍门
TIPS:麦芬蛋糕做法特别简单，只把配料一步步混合均匀就好了，但整个过程一定要是慢速进行的，
虽然简单，看到有的朋友问，烤出来出现侧漏，表层不开裂怎么回事，那就注意一下：上火温度是不是太高了，导致表层过硬，从侧面爆发出来了；面糊放的太满了；纸杯问题，换个纸杯试试，
个人感觉刚烤出来的麦芬蛋糕最好吃，下次再吃可以微波炉加热一下
里面可以加些自己喜欢的坚果，增加营养 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 早餐 下午茶 学生