诗文
椰香南瓜派 |
释义 |
“俺比较喜欢南瓜，不喜欢南瓜的，做这个吃，估计也没问题，南瓜的味道不会很重，有淡淡的椰汁的味道，很不错的，如果又不喜欢南瓜，又不喜欢椰汁的，那俺就不知道捏。”
食材明细
椰香南瓜派的做法步骤
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1派馅的制作：将南瓜去皮煮熟或者蒸熟。
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2用勺子压成南瓜泥，加入椰汁110ML，椰蓉或者椰丝25克，糖30克，鸡蛋1个搅拌均匀。此处可以放入搅拌机中，可是俺比较懒的清洗搅拌机，就用勺子摁了，感觉一样滴。
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3.........
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4......
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5南瓜派的制作：面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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6搓成粗玉米粉的状态。
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7将蛋黄、水、盐混合均匀。
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8把混合好的蛋黄水倒入第6步的面粉中。
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9轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上，至少一小时啊。
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10冷藏好的面团取出，擀成薄片。
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11把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。
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12在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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13派皮松弛10分钟左右，倒入馅料，8分满。烤箱事先预热到190度，烤十分钟以后，调成170度，烤到派馅凝固。
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14烤好后，在表面撒一些椰丝装饰。
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