“其实，用郫县豆瓣酱味道更好，只是家有不吃辣的孩子，只能用海天豆瓣酱了。
领略另一种味道，也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱香回锅肉的做法步骤
- 1煮肉清水下锅，开煮
- 2筷子轻松能插进去就熟了
- 3倒出来肉汤，用来炖菜，肉块凉一下，切片
- 4配菜改刀
- 5锅里烧油
- 6油热下姜丝和肉片翻炒
- 7放适量食盐和生抽
- 8炒的肉片微卷，放青蒜白部分
- 9青蒜才变软，
- 10最后放红椒和青蒜叶部分，翻炒断生，放鸡精炒均匀即可
- 11装盘
正宗酱香回锅肉菜谱，正宗酱香回锅肉怎样做最美味
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