食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双葱炒童子鸡的做法步骤
- 1洋葱、小葱、童子鸡、姜。
- 2童子鸡洗净切小块，洋葱切方块，小葱切段，姜切丝备用。
- 3锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝。
- 4炒干水分后盛出。
- 5锅里加油烧热。
- 6扔干辣椒爆香，倒入姜丝和一大部分的洋葱，炒出香味。
- 7倒入炒过的鸡肉块，翻炒。
- 8加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）。
- 9加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅。
正宗双葱炒童子鸡酒店大厨做法，正宗双葱炒童子鸡美味的做法
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