“荠菜肉丝炒年糕，它亦饭亦菜，口味清淡，小碎末的荠菜叶附着在年糕片上，散发着淡淡清香，一口软糯一口清香，白绿相间，暖心又暖胃，真是难得的美味呀。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜肉丝炒年糕的做法步骤
- 1准备好原材料；
- 2肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下；
- 3年糕冲一下水；
- 4热锅凉油，放入肉丝进去翻炒；
- 5翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒；
- 6翻炒两下后加入荠菜碎翻炒；
- 7翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
- 8可以开吃了。