“老公最爱吃健腐肉，我们当地结婚喜宴必有的一道硬菜，每次老公念叨让我做做试试看的时候都觉得好麻烦，今天豁出去一试还听容易，味道跟那些大厨做的一模一样，就是样子不好看”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
健腐肉的做法步骤
- 1肉块冷水入锅，放入料酒、两片姜，香叶，八角，花椒，开始煮，煮十分钟
- 2肉煮好取出，放凉后切小于1cm的薄片，放入砂锅
- 3姜葱切丝，一颗八角，腐乳汁，醋，生抽，糖，都放入碗中，腐乳块也放入压碎，加入水至大半碗
- 4汁倒入砂锅，拌匀炖至肉软烂即可
正宗豫菜经典～健腐肉（炖制版）美味的教程，正宗豫菜经典～健腐肉（炖制版）正宗做法
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