“今天阴历十月一，按照惯例，大家都要去上坟的，所以家里的姑姑都回来了，今天大风特别冷，这一大锅炖菜，够暖了??????????????????”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炖菜的做法步骤
- 1准备好食材，并且都处理好，切片的切片，切段的切段，
- 2热锅凉油，加热至有冒泡，放入豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜，炒香，放入猪肉，盐，酱油，炒熟，盛出
- 3锅里再加一点油，炒香葱姜蒜，加入其他食材，翻炒均匀，加入调味品，加适量水，耐炖的先放，易熟的后方，
- 4所有菜都在锅里略煮一会，加入炒好的肉，炖十分钟，出锅