“简单易做、清翠爽嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆角的做法步骤
- 1准备材料：长豆角1斤、蒜5个、猪肉馅300克、盐3克、胡椒粉少许、生粉1茶匙、蚝油少许、白糖小许；
- 2将豆角洗净、切成约10厘米长的一断断；
- 3把豆角放入热水中；
- 4放入小许食盐；
- 5猛火焯2-3分钟；
- 6用碟装起；
- 7豆角放好备用；
- 8将已用花生油、盐、胡椒粉、生粉、蚝油、白糖等调好味的猪肉馅倒入锅中猛火煸炒，加入红辣椒一齐炒，约煸炒2分钟炒熟；
- 9将炒熟的猪肉馅放入煮好的豆角上面就完成了。
- 10成品。