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正宗什锦油条简单做法，正宗什锦油条美味的步骤

2024-10-22 20:28:22 美食菜谱 admin

诗文 什锦油条
释义

食材明细

主料
  • 剩油条 2根
  • 瘦肉 200g
  • 青椒 2个
  • 甜椒 1个
  • 胡萝卜 1根
辅料
  • 花椒粒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 淀粉 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

什锦油条的做法步骤

  • 1除油条外各种材料洗净切片，姜、蒜切片，油条滚刀切块。
  • 2肉片用盐、少量老抽和水淀粉（或蛋清）抓匀。
  • 3油条切块。
  • 4大火热锅下油烧开，加入姜、蒜、花椒粒后立即加入肉片，炒至肉片变色后捞出。
  • 5锅中加入青椒、甜椒块及胡萝卜片，翻炒1分钟。
  • 6加入盐翻匀后加入油条，中火将油条炒热，加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。

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