正宗家常茄子美味的步骤，正宗家常茄子好吃的步骤_百科屋

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诗文家常茄子
释义

食材明细

主料

绿茄子 1-个
韭菜 1小把
蒜适量
木耳适量

辅料

盐适量
油适量
酱油适量
糖适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常茄子的做法步骤

1绿茄子去皮。
2茄子切丁，在水里寖泡6分钟，拿出控水，韭菜一小把，切断，木耳切丝。
3锅中加底油，中火。
4油热下茄子翻炒。
5炒到这种发软，在把盖盖上稍稍焖一下。
6加韭菜翻炒，加酱油盐糖调味，出锅前放木耳丝和蒜末。木耳提前水泡发，并用开水煮10分钟，所以就不用在锅里翻炒了。
7装盘出锅。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

步骤正宗茄子家常美味

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