“这是一道新加坡名菜，以前常去一个新加坡老板的饭店吃饭，咖啡排骨就是必点菜，这种味道浓郁而甘甜，久久让人回味！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖啡排骨的做法步骤
- 1把排骨焯水
- 2洗净滤干水份
- 3咖啡用热水冲泡开，搅拌均匀
- 4油锅放油，放入生姜片
- 5把排骨加入边炒边加生抽，老抽，糖，鸡精，盐，料酒，蚝油
- 6炒均匀
- 7倒入咖啡
- 8盖上盖小火煎闷
- 9过程中也记得多次翻炒，直到快收汁时，滴几滴柠檬汁，这样会去油腻感，还会有股柠檬香味
- 10其实很多种做法，更香的做法是要炸过排骨，今天这种做法是没那么上火的做法，选择了焖煮收汁，也不错哦
- 11美味