“鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有改善，并能预防贫血等作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腌咸鸭蛋的做法步骤
- 1鸭蛋洗净晾干。
- 2碗中放入白酒。
- 3鸭蛋均匀沾上白酒。
- 4再均匀沾上盐。
- 5全部做好后放入保鲜袋中。
- 6把保鲜袋密封好，30天左右就可以吃了。
- 7经过漫长的等待，自己腌制的鸭蛋终于成功了，看，很不错吧。
小窍门
1、要放在阴凉通风处。2、一定要高度白酒。 使用的厨具：其他、煮锅 所属分类： 家常菜 私房菜 早餐 晚餐