正宗箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做最正宗,正宗箭头鱼炖萝卜豆腐美味的教程

2024-10-22 19:27:42 美食菜谱 admin

诗文 箭头鱼炖萝卜豆腐
释义
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。豆腐搭配萝卜理气养胃,跟鱼搭配吸收鱼的鲜味,更加舒适。冬季炖汤吃暖身。”

食材明细

主料
  • 箭头鱼 1000g
  • 豆腐 一块
  • 红皮萝卜 250g
  • 香菜 3棵
  • 葱花 适量
  • 姜片 一片
  • 3瓣
辅料
  • 适量
  • 豆油 适量
  • 白醋 一匙
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

箭头鱼炖萝卜豆腐的做法步骤

  • 1箭头鱼收拾干净
  • 2切成段
  • 3豆腐切块
  • 4红皮萝卜切片
  • 5油热,煎鱼两面微黄后,拔向锅边。中间放葱,姜,蒜,大料煸香。
  • 6添二瓢水
  • 7再加豆腐块,萝卜片大火开后,加适量盐,中火炖。
  • 8半小时后出白汤,关火,撒上香菜末,OK??
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐
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