“白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
紫薯白糖馅饼的做法步骤
- 1将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.
- 2用勺子将紫薯捣成泥。
- 3将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑
- 4面团发酵至2---2.5倍大小。
- 5白糖馅：40g白糖加入20g面粉
- 6面团整理成圆形，包入白糖馅料。
- 7电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
- 8一面烙熟再翻过来烙。
- 9烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
- 10成品图
小窍门
1紫薯泥含有水分，和面时水要慢慢的加，以免加的太多。2没有电饼铛平底锅也可烙制。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食 面食 老人 饼 秋季食谱 午餐 晚餐 学生