正宗麻辣豆腐酒店大厨做法，正宗麻辣豆腐步骤做法_百科屋

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诗文麻辣豆腐
释义

食材明细

主料

豆腐适量
肉末适量

辅料

豆瓣酱 适量
辣椒面 适量
葱花适量
蒜黄适量

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣豆腐的做法步骤

1先把1两左右肉末炒熟，备用。
2豆腐切块在开水里面过一下。
3油，加入两大勺豆瓣酱，在加入两大勺酱油，在加入辣椒面两勺，炒香（可以加味精）。加入半碗水炖开。（鸡汤更好）
4加入豆腐，加入1肉末，炖3，4分钟。最后加入欠汁（一勺淀粉，一点味精，一些水）。
5出锅前加入一些葱花。或者蒜黄。最后撒上胡椒面。

做法正宗豆腐步骤

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