诗文
豆角土豆鸡架烀饼（正宗东北菜） |
释义 |
“这个是很好吃的东北菜，我个人非常喜欢，一大锅炖出来，热热乎乎的，香气扑鼻。。
大家都来尝试下吧。。
还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈”
食材明细
豆角土豆鸡架烀饼的做法步骤
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1１，和面，我用开水，筋道。然后把面擀成薄饼。在薄饼上抹层油，加葱花和胡椒面，盐，从一边卷起，卷好后在柔成圆陀，最后再擀成饼。就合作筋饼差不多。。备用我其实不太会作面食。。大家不许笑话我哦。。我是小男人嘛。。哈哈
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2２，鸡架，洗干净剁碎，煮２０－２５分钟（也可以用五花肉或者排骨，用五花肉直接下锅就可以） 。 盛出，备用。 切忌，鸡汤不要仍。备用油--〉葱花，姜片爆香－－〉土豆（可以加点五香粉，胡椒粉）翻炒会－－〉加入鸡架翻炒－－〉加入豆角翻炒－－〉加入酱油（我加了两炒勺半，但依个人口味），一个大料，糖，料酒，，盐，味精。翻炒后加入鸡汤。（如果觉得汤水不够可以加点水）， 大火炖开
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3把饼烀在菜上面。 大火５分钟，中火２０－３０分钟。盖上锅盖啊。。哈哈。一直焖着很好吃哦
所属分类：
主食
家常菜
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